Pela segunda vez, vou tentar ordenar os melhores restaurantes japoneses em Portugal.. Tarefa árdua é certo, mas extremamente apelativa. E deixo aqui o pedido para que sejam indicados mais e mais restaurantes de sushi, que aqui não constem, para que eu possa fazer uma peregrinação.
Este ranking classifica a “qualidade” do restaurante, com factores como a apresentação a assumir preponderância.
RESULTADOS:
1º AYA *****
Pontos Positivos: Qualidade do peixeVariedade da ementa
Pontos Negativos:
Preço (uns 35 eur por cabeça...sem entrar em excessos)
Ambiente impessoal: as mesas não garantem uma grande privacidade e um ambiente propício ao convívio.
Comentário:
O melhor restaurante Japonês em Portugal. Conheci-o através de uma amiga japonesa e rapidamente me intrigou. Devido ao preço não é possível lá rir tantas vezes quanto desejava, mas a qualidade do sashimi é claramente superior aos outros.
Já lá fui 7 vezes e de todas elas descobri coisas novas:.
Qualquer que seja a opção de prato, o Aya é uma escolha 5 estrelas.
2º JAPA ****
Pontos Positivos:
Ambiente de lounge com espaço amplo
Pontos Negativos:
Preço (entre 25 e 30 eur)
Comentários:
Das duas vezes que visitei o Jappa saí satisfeito. O sushi é bem feito e tem uma série de opções de entradas e de sobremesas (principalmente o Petit Gateau) que misturam muito bem com o sushi.
O Jappa divide-se em duas partes: o andar inferior com um típico bar de sushi, que contém um carrossel e se paga por prato; e o andar superior , com um lounge, umas luzes estrategicamente colocadas para criar um ambiente distinto, onde se escolhe à la carte.
3º SUSHIAMA ****( Alcantarilha - Algarve)
Pontos Positivos:
Atum no Teryiaki
Pontos Negativos:
Localização ( perto de uma casa particular...no meio de uma estrada pouco movimentada).
Comentários:
Foi o único restaurante japonês onde, devido à companhia, acabei por não comer sushi. Experimentei um Atum no Teryaki e umas gambas cozinhadas na chapa. Ambos estavam muito bons. Foi uma maneira de expandir os conhecimentos sobre a cozinha japonesa. Quando no Algarve, uma visita será sempre obrigatória.
4º SUSHIMOTO ****
Pontos Positivos:
Originalidade dos pratos
Qualidade do Arroz
Pontos Negativos:
Espaço muito pequeno e compacto
Demora na preparação das refeições
Bancos desconfortáveis
Comentários:
Tendo consciência que o cenário não era o melhor (Sexta-Feira, depois das 21 horas, sem marcação) a minha visita ao sushimoto começou com uma espera de quase meia hora. Depois fomos sentados nuns banquinhos extremamente desconfortáveis (que contrastavam com uns bancos altos do outro lado da sala).
O sushi demorou uma eternidade a preparar e o prato aconselhado para duas pessoas deixou muito a desejar. Felizmente pedimos um makisushi com queijo Philadelphia que se acabou por revelar uma mais valia. Estava delicioso!!!
Para sobremesa veio uma mousse de chocolate que também não era nada de deitar fora.
5º SAMURAI LUMIAR ***
Pontos Positivos:
Buffets ao almoço e ao JantarNigiris com Tofu (chamados Barquinhos) e Nigiris com Lulas e Peixe-ManteigaFrango e Salmão no Teryaki
Pontos Negativos:
(por descobrir....)
Comentário:
É sem dúvida o meu restaurante preferido. Pelo menos uma vez por semana, ao almoço ou ao jantar, é indispensável uma peregrinação ao Lumiar para comer à discrição.
O buffet ao almoço garante uma enorme variedade de nigiris, makisushis e temakis, com saladas, panados, salmão no teryaki, massa japonesa, tempura, etc etc.
Ao jantar, também com preço fixo, é necessário encomendar de uma lista variada que também inclui Gyosas, grelhados japoneses e um delicioso frango (ideal para os mais cépticos).
O Samurai é uma dádiva....a gerente (Fátima) até já conhece a minha voz.
Não sendo indispensável, é recomendada uma marcação.
Para quem deseja uma maior tranquilidade, o restaurante dispõe ainda de duas salas privadas onde conversar com toda a tranquilidade.
A escolha IDEAL para quem nunca visitou um restaurante japonês.
6º OSAKA ***
Pontos Positivos:
Buffet ao almoço e jantar
Carnes na chapa
Pontos Negativos:
Pouca variedade nos peixes
Comentário:
Uma boa escolha. Mas como está muito perto do Samurai, acaba por cair para segundo plano pois, como diz a velha canção americana “anything you can do, I can do better...I can do everything better than you....”.
7º SUSHILOVERS **
Pontos Positivos:
Ambiente e decoração
Pontos Negativos:
Tempo de preparação
Preço
Serviço de mesa
Comentários:
Uma completa desilusão. Localizado na Marina de cascais, o Sushilovers peca por inúmeros pontos: a preparação dos pratos demora uma eternidade...dava tempo para ir ao Cascais Shopping comprar uns Hamburgers; o preço.. excessivo para a quantidade e a qualidade; e o serviço de mesa....displicente...qualquer pedido demorava uma eternidade.
Deste restaurante guardo apenas uma certeza: que não vou regressar.
8º AYA BISTROT *
Pontos Positivos:
Comida servida rapidamente
Pontos Negativos:
Muito apertado
Doses pequenas
Comentários:
Ao contrário do Aya, no Aya Bistrot o pagamento é feito pelo número de pratos que se come. São colocados num carrossel e no final são contados os pratos e feitas as contas. Esta situação acaba por inibir aquilo que comemos pois cada vez que tiramos um prato pensamos “lá se foram mais dois euros”.
9º TOKYO *
Pontos Positivos:
Buffet ao almoço e alguns dias ao jantar
Pontos Negativos:
EspaçoAmbiente (sempre vazio)
Comentários:
Se ao início pareceu uma agradável opção, o Tokyo foi perdendo o seu encanto por estar sempre vazio. Não sendo a comida má, não se pode comparar a qualquer um dos anteriores (não será por acaso que ocupa o último lugar nesta lista).
Os grelhados até nem são maus e os molhos agradáveis. Mas não vale uma viagem até Alcântara.
(não incluo nesta lista aqueles japoneses buffet onde há um carrossel de pratinhos como o do Odivelas Parque, Olivais Shopping ou então o Sushi Express...isso não é bem japonês...é um fast food disfarçado...quem prova isso não sabe o que é o verdadeiro sushi)Podem achar curioso que alguns não têm pontos contra mas estão pior classificados que outros.
O melhor é sem dúvida o Aya, com todo aquele requinte. Para um jantar especial com uma companhia especial, recomendo o Jappa. Para comer um bom sushi a um preço acessível, vale a pena experimentar o buffet ao almoço do Samurai do Lumiar.
Mais de 20 eur: AYA
Menos de 20 eur: Samurai
